Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Балык берек (манты огурджалинские) | Туркмения | Кардамон, шафран, фенхель, яйцо | Рыбное филе нарезается кубиками. Лук мелко рубится и перемешивается с молотыми и измельченными пряностями. Соединяется с рыбным фаршем, солью, взбитым яйцом. Полученной смесью начиняются манты. Готовятся на пару. См. сайт держатель |
| Пельмени с рыбой | Россия | Яйцо, сливочное масло | Рыба пропускается через мясорубку вместе с сырым луком, добавляется сливочное масло. Пельмени варятся в подсоленной воде. См. сайт держатель |
| Пельмени с рыбой | Россия | Масло сливочное, яйцо, майонез | К рыбному фаршу добавляется пассерованный лук и яйцо. Пельмени формуются из пресного теста и отвариваются в воде. См. сайт держатель |
| Картофельная запеканка с копченой рыбой | Россия | Лук, картофель. | Отварной картофель смешивается с луком и рыбой, заправляется специями. См. сайт держатель |
| Пельмени с рыбой в горшочке | Россия | Молоко, топленое масло. | Замешивается пресное тесто, расстаивается 15-20 минут. Готовится пельменный фарш (рыба + лук + желток + перец + соль + молоко). Из теста и фарша формируются пельмени и отвариваются в подсоленной воде. Готовые пельмени раскладываются в порционные горшочки, заливаются бульоном, сбрызгиваются растопленным маслом и запекаются 15-20 минут. См. сайт держатель |
| Рисовая запеканка с консервированной рыбой | Россия | Рис, сыр, сметана, яйцо. | В смазанную маслом форму для запекания слоями выкладываются рис, сваренный до полуготовности, овощная пассеровка (лук, морковь, специи, растительное масло), размятая вилкой рыба и снова рис. Ингредиенты заливаются смесью сметаны и яйца, верх посыпается тёртым сыром и форма запекается 25 минут при 180 С. См. сайт держатель |
